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黑糖怎么挑 4步挑到好黑糖
2022-11-22

黑糖其实水分很大,不会挑的人就会上当,因为黑糖只有注意一些细节才能选到好的,这些细节也并不难注意到,下面介绍黑糖怎么挑 4步挑到好黑糖。

黑糖怎么挑

STEP 1. 看原料——原蔗汁

可制成红糖的原料有不少,其中有明矾勾兑等,但一定要是甘蔗原汁制成的,才能称之为好黑糖;

STEP 2. 看制作——当日熬

光是看原蔗汁是不够的,只有甘蔗从砍下到熬制成黑糖全程不超过24小时,如此当日新鲜熬制才能兼具营养与风味;

STEP 3. 看成品——无添加

好黑糖还有一点至关重要,只有不经过人工的原色、原香、原味才是最地道;

STEP 4. 看冲饮——无杂质、无沉淀

如何辨别黑糖好坏最重要的一部,就是拿凉水去冲。好的黑糖是会融化的,坏的黑糖沉淀物会出来。因为糖精和淀粉在遇凉水的时候是不容易被分解的。添加淀粉就必须添加糖精来提高黑糖的口味。所以说一分价钱一分货!

黑糖的吃法

其实,黑糖的吃法是非常简单的,如果你购买的是黑糖粉末,那么,这个时候你只需要将其兑水来服用即可,如果你购买的是黑糖块,那么,这个时候就需要稍微熬煮一下,因为经过熬煮以后黑糖块才能够快速融化,无论是哪一种吃法,做起来都非常简单,所以,你只需要根据情况选择合适的做法即可。

黑糖的营养价值

黑糖可以活血舒经络,黑糖和乳香的功效非常相似,而且缓解肌肉的疼痛,黑糖对于感冒喉咙痛等症状缓解调节。黑糖活血调经,疏通筋骨,对于女性经期的不适更有很好调节作用。黑糖最能够抵御身体寒凉,身体着凉后体内会容易聚集寒气,如果不散寒的话就容易生病。黑糖就可以起到发汗散寒的作用。如果需要发汗散寒的话,就可以在睡前喝上一杯黑糖,盖上被子睡上一觉,体内的寒气发出来就不那么容易再感冒了。

黑糖有温补作用

有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童,平日可适量饮用黑糖水。受寒腹痛、月经来时易感冒的人,也可用黑糖姜汤祛寒。对老年体弱,特別是大病初愈的人,黑糖亦有极佳的疗虚进补作用,老人适量吃些黑糖还能散瘀活血,利肠通便,缓肝明目。